Tarhanamıza, buğday unu veya göce adı verilen kepeksiz buğday yarmasına yoğurt, maya, domates, biber ve soğan gibi çeşitli sebzelerle nane, dereotu ve çörtük gibi çeşitli aromalı otlar ve tuz eklenip yoğrularak elde edilen hamurun 1-5 gün süreyle fermantasyona bırakılması ve ardından kurutulmasıyla elde edilen sağlıklı, sindirimi kolay, beslenme değeri yüksek ve dayanıklı geleneksel bir fermente güvenle tüketebileceğiniz Türk gıdasıdır. Besin değeri açısından bebeklerin tüketmesinde önemli bir gıdadır.  +6 aydan sonra bebeklere verilmesi tavsiye edilir.